La alta competitividad de este entorno requiere de la figura del  Director/a de Restauración como puestos clave dentro de la industria hostelera true. Procedimientos de apertura y cierre: desde encender las luces al abrir hasta apagar la parrilla por la noche, los procedimientos de apertura y cierre aseguran que cada paso se https://bloghosteleria11087.bloggazzo.com/30475898/new-step-by-step-map-for-gestión-de-restaurantes